Da noi coltivate, raccolte e selezionate con cura come una volta, non contengono naturalmente glutine né allergeni e sono un prodotto adatto per vegetariani e vegani, prive di qualsiasi conservante ed additivo. Versatile in cucina si consumano come caldarroste oppure bollite, ma si possono utilizzare anche per il classico monte bianco, per dolci, torte, creme e marmellate.

Lasciate essiccare e macinate offrono una farina utile per mille ricette particolarmente apprezzate dai celiaci.

Il frutto principe dell’autunno, ha una storia affascinante un gusto sorprendente e tante proprietà.

Il castagno viene da molto lontano, apprezzato già dagli antichi greci. Sono tante le proprietà nutritive, ricaricano le energie grazie alla concentrazione di carboidrati, ricche di ferro sono utili per combattere l’anemia, con proprietà afrodisiache.

È un alimento digeribile, di alto valore nutritivo e calorico, sano perché la sua coltivazione non richiede l’uso di alcuna sostanza chimica.

Sono particolarmente indicate nella dieta dei giovani, sportivi e una vera miniera nutritiva per i bambini.